實(shí)驗(yàn)室發(fā)酵罐采用內(nèi)循環(huán)方式，用攪拌槳分散和打碎氣泡，它溶氧速率高，混合效果好。罐體采用SUS304或316L進(jìn)口不銹鋼，罐內(nèi)配有自動(dòng)噴淋清洗機(jī)頭，確保生產(chǎn)過程符合GMP要求。發(fā)酵罐在廣泛應(yīng)用于乳制品、飲料、生物工程、制藥、精細(xì)化工等行業(yè)。
 

　　實(shí)驗(yàn)室發(fā)酵罐的罐體主體設(shè)有夾層、保溫層、可加熱、冷卻、保溫功能。罐體與上下橢圓頭(或雛形)均采用旋壓R角加工，罐內(nèi)壁經(jīng)鏡面拋光處理，衛(wèi)生*，而全封閉設(shè)計(jì)確保物料始終處于(進(jìn)出料口處)無污染的狀態(tài)下混合、發(fā)酵。設(shè)備配備空氣呼吸孔，CIP清洗噴頭，人孔、進(jìn)出料口等裝置。
 

　　實(shí)驗(yàn)室發(fā)酵罐是密封式受壓設(shè)備，主要部件包括罐身、攪拌器、軸封、消泡器、聯(lián)軸器、中間軸承、空氣吹泡管(或空氣噴射器)、擋板、冷卻裝置、人孔、視鏡以及管路等。發(fā)酵罐通常裝有兩組攪拌槳葉，兩組攪拌槳葉的間距約為攪拌器直徑的三倍；對(duì)于大型或高位罐(高徑比達(dá)10以上)，可安裝三組或三組以上的攪拌槳葉。
 

　　基本要求：
 

　　1、結(jié)構(gòu)嚴(yán)密，經(jīng)得起蒸汽的反復(fù)滅菌，內(nèi)壁光滑，耐腐蝕性能好，以利于滅菌*和減小金屬離子對(duì)生物反應(yīng)的影響；
 

　　2、有良好的氣一液一固接觸和混合性能與的熱量、質(zhì)量、動(dòng)量傳遞性能；
 

　　3、在保持生物反應(yīng)要求的前提下，降低發(fā)酵罐能耗；
 

　　4、有良好的熱量交換性能，以維持生物反應(yīng)適溫度；
 

　　5、有可行的管路比例和儀表控制，適用于滅菌操作和自動(dòng)化控制。
 

　　主要部件：
 

　　1、罐體主要用來培養(yǎng)發(fā)酵各種菌體，密封性要好；
 

　　2、罐體當(dāng)中有攪拌漿，用于發(fā)酵過程當(dāng)中不停的攪拌；
 

　　3、底部通氣的Sparger，用來通入菌體生長(zhǎng)所需要的空氣或氧氣；
 

　　4、罐體的頂盤上有控制傳感器，常用的有pH電極和DO電極，用來監(jiān)測(cè)發(fā)酵過程中發(fā)酵液pH和DO的變化；
 

　　5、控制器，用來顯示和控制發(fā)酵條件等等。